В Прокопьевске из-за нарушений приостановлена деятельность одного из кафе

Просмотров: 5774
В Прокопьевске из-за нарушений приостановлена работа кафе "Восточная кухня". Оно находится на ул. 1 Мая, 6.
Как сообщает Роспотребнадзор Кемеровской области, в ходе внеплановой выездной проверки там были выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

- в выставочной охлаждаемой витрине на блюдах отсутствуют маркировки с названием, датой и временем изготовления;

- отсутствует гардеробная, шкафы для верхней одежды и обуви персонала, сигнальный знак о необходимости снять рабочую одежду при посещении туалета;

- отсутствует деление на цеха, в горячем цехе для приготовления горячих блюд и выпечки производится очистка и нарезка овощей, недостаточно разделочных столов;

- нарушен порядок мойки и обработки посуды и разделочного инвентаря;

- отходы собираются в мусорные бачки без крышки;

- колода для разрубки мяса не обрабатывается;

- разделочный инвентарь в горячем цехе не имеет специальных маркировок;

- в холодильнике не соблюдается товарное соседство;

- в горячем цехе на столе обнаружены мелкие и крупные особи тараканов;

- инженерно-технические и санитарно-гигиенические мероприятия по защите объекта от грызунов, проводимые в кафе не соответствуют требованиям.

В отношении индивидуального предпринимателя был составлен административный протокол. 

Материалы дела рассматривал Рудничный районный суд. Предприниматель признан виновным. Ему назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе, сроком на 60 (шестьдесят) суток. Это время дается бизнесмену на то, чтобы устранить все замечания надзорного ведомства.

Читайте еще
Кнопка закрыть Кнопка зарытия модальной панели
В контакте Одноклассники Instagram YouTube Facebook
Кнопка закрыть Кнопка зарытия модальной панели
Свернуть окно
Популярные новости
Популярные
новости
Сообщить новость
Сообщить
новость
Происшествия
Происшествия
telegram whatsapp
Вверх