За первый месяц учебного года кузбасские школы собрали штрафов на 2 млн по линии Роспотребнадзора

С начала года специалисты Роспотребнадзора проверили около 400 детских садов Кузбасса, а за первый месяц учебного года – 305 школ. Кроме того, ревизоры посетили все компании, которые занимаются поставками продуктов и организацией питания в детских учреждениях. В общей сложности специалисты отобрали почти 17 тысяч проб готовых блюд и продуктов для их приготовления. Экспертов интересовали микробиологические, санитарно-химические показатели, калорийность и химический состав, соответствие температуры и массы порций и т.д.

Наиболее часто встречающимся нарушениям в организации питания являются: нарушение режима мытья посуды; условий транспортировки и технологии приготовления блюд, обработки инвентаря; замечания по маркировке продуктов и ведению документации пищеблока. За выявленные нарушения по организации питания в ходе контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков вынесено более 600 постановлений об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов – более 2 млн рублей, — сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.